たった1人で17年。店を始める前のさわり


ども!こんにちは。


初めましての方、はじめまして。


すでに他のページをご覧になったことがある方、誠にありがとうございます。


「ウォーキングサッカー in  DANDELION」普及活動家兼「アラフォーのカレー屋店主」こと遠藤と申します。


ワタクシ、埼玉県戸田市で細々ひとりでカレー屋を営んでおります。


26歳のときに店を立ち上げ、おかげさまで2019年3月で17周年を迎えることができました。


ですので、けっしてあやしいモノじゃございませんので、どうぞよろしくお願いします。


このページでは、店を立ち上げる前に私は何をしていたのかをさわり程度ではありますが、お伝えできればと思っております。


それでは、よろしくお願います!





■  自分でお店を持ちたいと中学時代から思っていました。


私は子供の頃から、「なんでも自分でやって生きていきたい」と考えており、自分のお店を持つことを目標にしてきました。


このようなことを聞くと、いかにも経営者志向が強そうな感じですが全くそのようなことはなく、「喫茶店のマスターになってのんびり自分のペースで生きていけたら楽しいだろうな」という安易な思いから出た発想でした。


その後に「ツルモク独身寮」という漫画を読んだとき、最終話に主人公の先輩が喫茶店のマスターになってるのを見て、「そうそう、こんな感じがいい」とよく思っていました。


しかし、今はカレー屋の店主に・・・



今、現在でも1人でお店をやっている時点で経営や商売のセンスはないと言え、自分でも頭の悪いことやっているなぁと思ってます。


よくも悪くも、ぶれずに継続する力が自分にあるというのはわかっているつもりなんですが・・・




■  サラリーマン経験はたった2年


おぼろげながらに、大学卒業したら適当に就職して30歳までサラリーマンを続け、その間に開業資金を貯めようと考えていたので、大学時代の就職活動も適当でした。


ずっとサッカーをやっていたことや(今でもヒーヒー息をきらせながらフットサルやってます)、いつかお店をやるのに接客の仕事はプラスになると思い、スポーツ用品店の会社に就職し販売員として仕事を始めました。


なんと配属になった店舗が岐阜県(当時、正確な場所もわからず・・)、しかもしかもゴルフ用品の専門店でした・・



スポーツといっても、まさかゴルフの専門店にとばさせれるとはびっくりでしたし、ゴルフなんて知らねぇしやったことねぇし、やんねぇよと思っていました。


というか、結論から言うと今もやっていません。


結局、冬のボーナスまで耐えて辞めてしまいました。全くお恥ずかしい話です・・(当時23歳)


埼玉に戻り、個人的にはまだ社会を経験しなさすぎると感じ、再就職をすることにしました。


次の会社は、主にコーヒーなどを扱う卸会社で担当の飲食店などをまわり、半分は配達、半分は営業という、いわゆるルート営業の仕事で日暮里まで通勤していました。




配達も兼ねていたので、ワンボックスの車に常に乗っていて、写真のようにワイシャツの上からエプロンをして納品したりしていました。


これはこれで、喫茶店から食堂までいろいろなお店を見ることができ、貴重な経験ができたと思ってます。


この仕事も1年ちょっとで辞めました。


ここでは、嫌で辞めたのではなく、開業準備をし始めようと考えてのことでした。


よって、私のリーマン生活は、これでジ・エンドとなりました。


この2度目の就職の前に、私は大切な師匠に出会うという人生最大の出来事があり、リーマン生活をしながら週末は師匠のお店を手伝わせてもらっていました。


平日は朝から夜遅くまで仕事をし、週末の夜は、師匠と未来の夢を話しながら酔っぱらうという、かけがえのない時間を過ごさせていただきました。


そして、いろいろと開業準備がありましたが、なんとかお店をたちあげることができたのが26歳の春でした。それからも、いろんなことがありました。


44歳の中年ですから・・・



■  店を始めてからのほうが濃い経験ができています。



わずかなリーマン時代も、もう20年以上も前のことになりますが、今を(*2019年5月)を考えると時代が違いすぎるなとつくづく感じます。


私が開業準備していた頃とはネットでなんでもできるという感じではなかったし、不動産屋に行くのも怖かったくらいです。


25歳くらいの若造が店をやりたいからどこかありますかなどというのも怖かったし、何を聞かれて何を話せばよいのかもわからず、不動産屋の前をウロウロしていたもんでした。


怖いモノ知らずで1人で店を始めましたが、けっこうなチキン野郎でしたから(笑)


スマホや通信環境を考えると、自分で事業をやろうとするハードルはかなり下がったなと思いますね。


いろんな選択肢が増えたなとつくづく感じます。


今、私が10代20代だったら、飲食店をやりたいと思っていたか疑問ですね。


ちなみに、今からまた飲食店を開きたいとは微塵も思いません。


やっぱり、いろいろ大変な面が多すぎると痛感します。


17年も1人でよく続いてるなと自分でも不思議なくらいです。


ですので、これからお店をやり始めてからのいろいろな経験をネタとして1つ1つ書いていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします!


次のページは:「アラフォー店主のお店をご紹介します!」

『1』 『2』 『3』  『4』  『5』

1/5ページ